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美味中也蕴含着历史的韵味,安吉的美食,让人念念不忘

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发表于 2019-12-10 11:51:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

美味中也蕴含着历史的韵味,安吉的美食,让人念念不忘。

江西的吉安可以说是一个历史名城,在古代的时候它被称为庐陵,元代的时候改成了现在的名字,它的寓意代表着吉泰以及民安。可以说名字上面就已经富有了非常强烈的文化特色,并且也能感受到它的历史韵味。就是在这样的地方孕育了非常多的当地美味,就让小编带大家一起来看看安吉这些特色的美食吧。


如果到了吉安,首先要品尝的肯定是当地的炒粉了。江西米粉一直是比较出名的,因此地处江西境内的吉安同样也不例外,只是它的材料当中又增添了许多当地才有的食材。所以也使得它的美味加倍。在那当中基本上很多都是运用辣椒以及瘦猪肉,再加上一些蔬菜与米粉进行翻炒。品尝的时候可以感受到米粉,吸足了汤汁,并且爽滑细腻。特别是在早上的时候来这样一碗炒米粉,真是让人精神百倍。


除了米粉之外,还可以尝一尝当地的清汤。这是当地非常有名的一道小吃,虽然说它的名字叫做清汤,但是里面的料却是十足的。也许很多人会觉得一头雾水,但是如果说它的别名叫做馄饨,应该很多人就马上能够理解了。在吉安特别重视清汤的用料选择,一定要是非常新鲜的食材,所以在品尝的时候就能感觉到它的皮非常的薄,馅料非常的鲜甜。吃下去的时候能够感觉到汤头的浓郁以及馄饨的美味以及鲜香。可以说是极具当地特色的一个小吃。


当然吉安还有一个非常著名的美味,那就是安福火腿。这个火腿也是国内的三大火腿之一,并且是当地的著名特产。最初这样的火腿,其实是用来作为祭祀的贡品。但是后来因为它的美味被许多名人所推崇,因此而扬名天下。它的皮非常的薄,而且肉质细嫩,瘦肉是鲜红的,肥肉是洁白的,品尝的时候能够感受到肉质的鲜美。


还有一个不得不尝的美味,那就是当地的薄酥饼,这是一个小吃。它的历史也是非常悠久,从元代的时候就已经有了。用料上面虽然看起来很简单,但是做出来的味道却让人惊艳。表皮是金黄色的,并且两面都洒满了芝麻,吃下去的时候咔咔作响,可以感觉到它的酥脆的口感。甜咸口味相结合的味道,吃起来的时候给人一种甜而不会腻酥而不会散的感觉。因此也正是因为它的香甜以及薄脆,让他受到了很多人的欢迎和喜爱。


安吉的美食可以说是不仅是味道美味,而且在安吉的美食中还蕴含着不一样的哲理 。在品尝安吉美食的同时,更能够让你通过美食来了解安吉的历史文化,欢迎小伙伴们前来安吉品尝美食哟。


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